Дальномер

А неполучится горькое подобие чая?
Знаю, что такое рекомендуют при метеоризме.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=JXjeIRdp5vA

утро:
англичане обычно кладут от 1,5 ч. л. черного чая на чашку (200 мл), заваривают 3 минуты.
японцы 2 ч. л. сенчи в чашку, заливают горячей водой, перемешивают секунд 30-40 и готово.

о чаях идущих под фирмой "Mlesna" кто, что может сказать?

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

все чайные компании из Шри-Ланки, позиционирующие себя в сегменте "премиум" ориентированы на страны третьего мира, прежде всего Россию и Украину.
примерно 80% продукции всего цейлонского рынка экспортируется в ту же Восточную Европу.

тогда такой вопрос, в основном к питерцам, где в Питере чай хороший купить?

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

Караванная, 11

что там?

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

очевидно: чайный магазин.
http://www.google.ru/search?q=%D0%BA%D0 ... 8&oe=utf-8

Спасибо.
Я просто название спрашивал, чтобы попробовать найти в более удобном месте.
Вдруг кому интересно вот сайт их http://teaprofi.ru/ Правда немного бестолково сделан, как мне показалось. Во всяком случае посмотреть цены в интернет магазине не получилось.

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

да, забавный интернет-магазин. как же заказывать то там?

Пара принципов:

1. Горечь не имеет отношения к крепости.
2. Горечь зависит от времени настаивания и не зависит от концентрации.

Соответственно, горький чай -- чай, который передержали в заварочном чайники и вовремя не слили из него.

Так что всыпаем побольше чая и по окончании заваривания немедленно сливаем настой из чайника.

Видимо только в живую. На некоторые страницы со статьями тоже не попасть.
Хотя возможно необходимо обязательно зарегистрироваться?

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

На спор заваривал в пропорции 1:1 -- чай горьким не был. Но пить из-за выраженного вяжущего вкуса было не прикольно.

Но: при условии соблюдения правильно времени для данного сорта чая. Определяется экспериментально.

Ну хорошо - сильно крепкий. Настолько, что надо разбавлять, иначе так тряхонет...

А вот зеленый, как уже многие здесь отмечали, начинает именно горчить (ну я не знаю как описать этот вкус по-другому).

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

Попробовал зарегистрироваться - не судьба.
После того как ввожу логин и пароль получаю надпись:

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

..или просто меньше наливать.


Горчить начинают и черный, и зеленый (пуэр для краткости не рассматриваем), просто у зеленого из-за меньшего в 2-5 раз времени заваривания, горький вкус проявляется раньше.

В позапрошлом году делал такую штуку: купил самый дешевый зеленый чай (примерно 20-30 руб за 200г), заварил его в литре воды, добавил сок пары лимонов -- и в холодильник. Получилась ядерная вещь, хорошо встряхивающая в жару. Пьется, разумеется, не стаканами, а небольшими глотками.

странно, должно быть прикольно - ведь это чифирь.

ну я там в магазине был, мне понравилось. в отличие от нескольких других. в частности "унция" (сеть, есть и в москве) не понравилась.

Несколько видов их чая в ленте продается. Пробовал солнечный - понравилось. Это ароматизированный чай.

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

Чифирь -- это прикольно. Но делается совсем не так, имеет совсем другой вкус и имеет иной эффект.