Дальномер

А я к вкусу чёрного чая стал как-то прохладно относиться. Так, по-настроению.
Ароматизированные притягивают вкусом/запахом в зимнее время.

А мне иногда еще хочется.
Да и гости иногда приходят, которые не пьют зеленый.
Поэтому держу дома оба вида чая.

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

Некоторые люди уверены, что черный чай - это растение с черными листьями...

А зеленый с зелеными листьями?

Тогда, какие листья у белого чая?

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

Мягкие и пушистые...

Я сам на в основном использю листовой, и практически зеленый ахмат.
Но попробуйте из пакетированных ристон, тот, что "деликатно ароматизирован бергамотом" - темно-синяя пачка с бигбеном.
В отличии от других, здесь бергамота практически нет, а аромат с трудом, но различим - в отличии от ахматов и прочих, где бергамот перебивает все и вызывает лишь рвотный рефлекс.
Из пакетированных пока могу лишь его посоветовать - липтоны, пиквики и прочая бурда - тольк для мусорки.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=JXjeIRdp5vA

Спасибо, попробую. Жене, кстати, ахмат с бергамотом не нравится.


А как же ахмат в пакетиках?

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

Гы, а я могу даже съесть пару чаинок после того, как выпил чай. Наверное, я сошёл с ума

как ни странно именно белые. это молодые листья, только что из почки, еще не развернувшиеся. они покрыты белыми, серебристыми ворсинками. часто такой чай называется китайцами "серебряные иглы" итп.

Кстати о пыли.
Вот завариваю листовой зеленый чай. Из заварочного чайника листья в чашку не попадают, но на дне чашки собирается некий осадок - типа пыли намокшей.
В черных чаях этого не наблюдал. Так и должно быть или это та самая пыль?

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

Мне то-же - и не только ахмат.
Название не помню - но смотрите на наличие надписи: "деликатно ароматизирован бергмотом" - здесь же бергамота как такового и нет.



Пока я не взял на пробу ристон - то-же брал ахмат.
Сейчас неберу - ахмат и дороже и хуже.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=JXjeIRdp5vA

нет, это не та пыль, о которой я говорил. в чае типа "беседа" и "тот самый чай" можно посмотреть на пыль в больших количествах. взвесь и выпадение пыли, муть при остывании это нормально и для зеленого и для черного чая.
причины как химические: муть - как правило результат осаждения дубильных веществ и др.), так и физические: увеличение пор пакетика, измельчение крупинок чая итп.

у ахмада есть №1 с минимумом бергамота, но сорта чая другие: цейлон+немного индия+кения. а ристон только цейлон.

Всеравно вонь и горечь бергамота перебивает чайный вкус.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=JXjeIRdp5vA

можно распотрошить пакетик с чаем и увидеть там гранулы сублимированного масла.
пробовал их разгрызать: у масла бергамота сладковатый жгучий вкус
запах бергамота мне тоже не нравится.

По теме топика вспомнил две мои любимые статьи. Привожу ссылки для тех, кто по английски читать умеет (одна линукс howto и вторая - эссе знаменитого писателя)

http://home.fazekas.hu/~nagydani/rth/Ru ... TO-v2.html

http://www.netcharles.com/orwell/essays ... poftea.htm

_________________
Я перестал ругаться матом, папирос я не курю,
Я купил фотоаппарат и с ним по городу хожу.

Тоже по теме вспомнилось, все по русски.

Казалось бы, ну как не знать
Иль не слыхать
Старинного присловья,
Что спор о вкусах - пустословья?
Однако ж раз, в какой-то праздник,
Случилось так, что с дедом за столом,
В собрании гостей большом,
О вкусах начал спор его же внук, проказник.
Старик, разгорячась, сказал среди обеда:
"Щенок! тебе ль порочить деда?
Ты молод: все тебе и редька и свинина;
Глотаешь в день десяток дынь;
Тебе и горький хрен - малина,
А мне и бланманже - полынь!"

Читатель! в мире так устроено издавна:
Мы разнимся в судьбе,
Во вкусах и подавно;
Я это басней пояснил тебе.
С ума ты сходишь от Берлина;
Мне ж больше нравится Медынь.
Тебе, дружок, и горький хрен - малина,
А мне и бланманже - полынь!
(с) К. Прутков.

_________________
.
PS. Лейка - ацтой! У нее даже прыгающей диафрагмы нет.

У Оруелла типично английский взгляд на чай - педантское отношение к соблюдению ритуала, выбору материалов, и.. залить все это молоком. Но слог отличный, нечасто сейчас увидишь перечисления дальше "secondly"

Сам я не ценитель, пил всякую бурду как все пока знающий человек не научил наконец (в 31 год!) заваривать нормальный чай.

Ну так поделитесь, пожалуйста.

_________________
у меня тоже есть Лейка и т.д. и т.п.

Есть мнение, что методика зависит от чая. К примеру, я владею искусством правильного заваривания турецкого чая, которым завалили Россию в начале 90-х. В настоящее время это абсолютно бесполезное знание.